Každý rok zveřejňuje web Taste Atlas hned několik tematických žebříčků, včetně výběru 100 nejlepších pokrmů na základě hlasování jedlíků z celého světa. Letošní sestava nicméně nešetřila na překvapeních – v nejpopulárnější pětici se kromě dlouhodobě oblíbených jídel totiž objevily také dobroty, které zná málokdo.
Na prvním místě se umístila kolumbijská lechona, tedy pomalu grilované prasátko nadívané kořeněnou směsí z cibule, hrášku a čerstvých bylinek. V těsném závěsu skončila se stříbrem v peci tradiční neapolská pizza. Třetí místo získala brazilská picanha, jinými slovy grilovaná hovězí květová špička z kýty.
Čtvrté místo překvapilo nejednoho gurmána. Mezi návštěvníky webu Taste Atlas zabodoval alžírský sváteční pokrm rechta s tenkými nudlemi a hutnou omáčkovou směsí z kuřecího masa, cibule, česneku, cizrny, skořice, brambor a cukety. Nejlepší pětici uzavírá thajské panang kari s dušeným kuřecím, hovězím či vepřovým masem v kokosovém mléce.
Jak si ovšem vedly české pochoutky? Příliš dobře ne – naši vlajku návštěvníci najdou až na téměř hraničním 99. místě ze 100. Konkrétně uspěl pouze valašský frgál s ovocnou náplní a cukrovou drobenkou. Loni si přitom Česká republika vedla výrazně lépe, lidé si především oblíbili tradiční „kocovinovou“ česnečku a poslali ji na 50. místo.
Jakousi cenou útěchy může být alespoň celkové umístění české gastronomie v kategorii nejlepších kuchyní světa, kde jsme skončili na 27. místě.
Nechte se vést při přípravě valašských frgálů návodným videoreceptem:
Ze sousedních zemí si v letošním žebříčku nejlepších pokrmů vedlo lépe jen Německo. Na 22. místě má například nadívanou vánoční husu. Následně 81. příčku obhájil zwiebelrostbraten, jinými slovy steak z hovězí roštěné s osmahnutou cibulkou. Někdy se jí také říká vídeňská roštěná, web Taste Atlas nicméně pokrm zařadil do německé kuchyně.
Která tradiční česká dobrota si podle vás zaslouží místo v žebříčku 100 nejlepších jídel světa? Hlasujte pro své oblíbené pokrmy v anketě níže:
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Steak či český guláš z klokana? Chutná jako hovězí, zhodnotil prezident Pavel
