Před více než 880 lety přišli cisterciáčtí mniši do Plas a na řece Střele postavili klášter. V Plasích zůstali až do roku 1785, kdy klášter zrušil císař Josef II. Pozůstatky jejich práce tu ale můžeme sledovat dodnes. V rámci prohlídkových tras mohou lidé obdivovat biliárový salón, unikátní vodní systém anebo lékárnu, co vyvážela sladký prášek na zažívací potíže do celé Evropy.