Zdražování potravin bylo jedním z tahounů vysoké inflace v minulých měsících a letech. Ceny některých základních potravin ale klesají. To mohou spotřebitelé pozorovat u celé řady produktů, které nakoupí pro štědrovečerní večeři či přípravu oblíbené vánočky.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Stanjura mě chtěl fyzicky napadnout, říká Babiš. Hádce předcházela urážka ministrovy ženy
Jak si nyní ceny potravin potřebných na pečení a vaření stojí? V případě štědrovečerní večeře si připlatíme. Menší zdražení můžeme vidět u bramborového salátu, který má vyšší cenu zejména kvůli zvýšení cen brambor. Zdražení se týká zejména zeleniny, jako je mrkev, cibule nebo celer. Levnější jsou naopak vejce, majonéza nebo hořčice.
| Brambory 1 kg | 20,5 | 23,3 |
| Mrkev 150 g | 2,69 | 3,58 |
| Cibule 70 g | 1,29 | 1,83 |
| Celer 80 g | 2,72 | 2,94 |
| Petržel 80 g | 1,32 | 1,41 |
| Okurky 160 g | 2,5 | 2,58 |
| Vejce 4 ks | 19,14 | 16,18 |
| Majonéza 6 lžic | 11,12 | 10,53 |
| Hořčice plnotučná 2 lžičky | 1,49 | 1,32 |
| Energie | 8 | 9 |
| Opotřebení | 12 | 13 |
| Celkem | 82,77 | 85,47 |
Podle hlavního ekonoma Trinity Bank je na bramborovém salátu vidět zlevnění některých surovin. „Sice dále zdražovaly energie a úřadovala relativně vysoká obecná inflace, avšak výrazně zlevnila vejce a dále také majonéza či hořčice. Zlevnění těchto ingrediencí je tak výrazné, že jej nepřevážilo ani zdražení řady druhů zeleniny, které salát obsahuje,“ řekl Kovanda.
K vánočním svátkům patří také tradiční trh. Více se o cenách můžete dozvědět zde:
Další zdražení můžeme vidět tradičně u kapra, který je nedílnou součástí štědrovečerní tabule u řady rodin. Kilo živého kapra se v průměru podle statistického úřadu prodávalo v minulém prosinci za 122 korun. Letos to bude ještě víc. Běžné jsou ceny okolo 130 korun, jako například u sládek Lahovice, které prodávají Třeboňského kapra.
| Kapr | 122,22 Kč | 130 Kč |
Agrární analytik Petr Havel pro CNN Prima NEWS řekl, že vánoční kapr ještě podraží. „V minulých letech to bylo o maximálně pět procent. Třeboňský kapr se ale už letos prodával za 130 korun za kilo. Meziročně určitě podraží,“ řekl Havel.
Tvrdí, že letošní Vánoce nebudou o tolik dražší než ty loňské. „Některé suroviny zlevňují a na něčem ušetříme. Například u pečiva. Ve většině vánočních komponentů neušetříme. Vánoce ale nebudou o moc dražší. Na druhé straně ani příliš neušetříme,“ řekl Havel.
Vánočka zlevňuje, zaplatíme ale za energie
Tradičně se na Vánoce pečou i různé druhy cukroví a zejména vánočka. Ta se skládá ze základních potravin, jejichž cena už letos poklesla.
| Hladká mouka 350 g | 7 | 6,3 |
| Mléko 150 ml | 3,5 | 3,8 |
| Máslo 70 g | 15,6 | 14,6 |
| Cukr 70 g | 2,5 | 2,3 |
| Rozinky 30 g | 8,1 | 7,5 |
| Mandle 30 g | 4,8 | 4,2 |
| Vejce 1 ks | 5,9 | 5 |
| Droždí 20 g | 1 | 1,2 |
| Celkem | 48,4 | 44,9 |
Letos vyjde vánočka na surovinách levněji. Podle Havla ale není výpočet tak jednoduchý, protože se musí vzít v potaz zdražení elektrické energie při pečení. „Suroviny by skutečně mohly být levnější. Lidé ale zaplatí více za dražší energie. Obecně lze říci, že u pečiva letos o Vánocích ušetříme,“ řekl Havel.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Kolik Češi utratí za Vánoce? Podívejte se na video.
