Citron můžeme na řízek vymačkávat podle etikety jen jediným možným způsobem, zdůrazňuje Špaček

Citron může být ozdoba pokrmů, nebo může sloužit k tomu, abychom si z něj vymačkali šťávu na pokrmy. Ladislav Špaček, odborník na vývoj etikety, upozorňuje, že existuje jen jediný správný způsob, jak citrus vymačkat. „Napíchneme ho na vidličku přes dužninu a v protitlaku k vidličce, kdy se opíráme o kůru, vymačkáváme šťávu na rybu,“ popisuje pro Český rozhlas Region.