Přelom roku je tradičně spojen s předsevzetími – zhubnout, jíst zdravěji, hýbat se. Právě v této době ale podle dat přichází i první krize. Takzvaný Den slabé vůle, druhý lednový pátek, je moment, kdy mnoho lidí své plány vzdává. Často přitom nejde o selhání charakteru, ale o špatně nastavený režim.
„Lidé mají tendenci začít příliš radikálně. Vyřadí celé skupiny potravin, jedí extrémně málo a chtějí rychlé výsledky,“ upozorňuje MUDr. Jan Král, Ph.D., MSc., MBA, gastroenterolog a obezitolog.
Radikální diety tělo odmítá
Podle odborníků je jednou z hlavních chyb novoročních předsevzetí snaha o rychlou a razantní změnu. Organismus na drastické omezení reaguje obranně – zpomaluje metabolismus, zvyšuje pocit hladu a zesiluje chutě, především na sladké.
„Tělo se brání. Výsledkem je frustrace, únava a návrat ke starým návykům. Často ještě s jojo efektem, který je pro metabolismus horší než samotná nadváha,“ vysvětluje MUDr. Král. Nevyvážené diety mohou vést nejen k únavě a podrážděnosti, ale také ke ztrátě svalové hmoty, hormonálním výkyvům či zhoršení trávení.
Jaké potraviny pomáhají vydržet déle?
Základem udržitelné změny nejsou „zázračné“ produkty, ale správná kombinace běžných potravin. Podle odborníků hraje klíčovou roli sytost a stabilní hladina cukru v krvi. „Základem jsou kvalitní bílkoviny, vláknina a zdravé tuky. Tyto složky zasytí na delší dobu a výrazně snižují chutě,“ říká MUDr. Král.
Mezi potraviny, které pomáhají udržet předsevzetí, patří:
vejce, ryby, jogurty a další zdroje bílkovin
zelenina, luštěniny a celozrnné výrobky bohaté na vlákninu
ořechy, semínka a olivový olej jako zdroj zdravých tuků.
Právě tyto kombinace podle lékařů pomáhají tělu fungovat bez výkyvů energie a pocitů hladu.
Trendy ve výživě: zdraví ano, ale dlouhodobě
Zájem o zdravější stravování v posledních letech posílil, mimo jiné i v důsledku pandemie covidu-19. Velký vliv mají také sociální sítě a influenceři. Z dat vyplývá, že ženy častěji sahají po produktech podporujících zdraví a pohodu, zatímco muži se zaměřují na výkon a sílu.
Mezi nejoblíbenější doplňky stravy dlouhodobě patří proteiny, vitaminy a minerální látky. U zdravých potravin vedou například zázvorové nápoje, arašídové máslo nebo proteinové tyčinky.
Podle odborníků ale lidé často dělají stejnou chybu – zdravou výživu berou jako krátkodobý projekt. „Stravování není sprint, ale maraton. Pokud lidé změní jídelníček ze dne na den bez ohledu na udržitelnost, většinou dlouho nevydrží,“ upozorňuje MUDr. Král.
Klíč k úspěchu? Realistická změna
Odborníci se shodují, že úspěch nespočívá v dokonalé dietě, ale v realistickém nastavení. „Lepší je menší změna, kterou člověk zvládne dodržovat měsíce, ne týdny. Právě dlouhodobá udržitelnost rozhoduje o tom, zda se předsevzetí stane novým návykem,“ uzavírá MUDr. Jan Král, zkušený gastroenterolog a obezitolog s dlouholetou praxí v diagnostice a léčbě onemocnění trávicího traktu a obezity, který během své kariéry absolvoval prestižní stáže na světově uznávaných klinikách Mayo Clinic, Cleveland Clinic, Harvard, Erasme Hospital, kde nejen získával cenné zkušenosti, ale také sám přednášel a vzdělával další odborníky.
Den slabé vůle tak nemusí znamenat konec snahy. Naopak může být připomínkou, že i selhání je součástí cesty – a že správně zvolený jídelníček může pomoci nejen tělu, ale i vůli.
