Za Pavlova předchůdce Miloše Zemana se novoroční obědy podávaly na zámku v Lánech. Zeman s Fialou loni poobědvali mimo jiné vepřové řízečky s bramborovým salátem, o rok dříve se podávala tradiční svíčková.
Čtveřice dnes začíná předkrmem v podobě salátu z černé čočky beluga a následně hovězím vývarem s játrovými knedlíčky a zeleninou brunoise. Po hlavním chodu, kančí kýtě, oběd zakončí čokoládovým řezem s malinovým sorbetem. Ovocný sorbet se poměrně často v minulosti podával i při Zemanových obědech s Fialou či dříve s jeho předchůdcem Andrejem Babišem (ANO).
Hrad k obědu zvolil červené víno rodinné značky Gryllus z vinařské obce Nový Šaldorf, ročník 2017.
Obvykle jde o společenské setkání, během kterého ale prezident s premiérem často mluví i o politických tématech. Jednou z věcí, kterou by dnes mohli Pavel s Fialou probrat, je postoj k přijetí společné evropské měny. Prezident v novoročním projevu vyzval ke konkrétním krokům ke splnění závazku, koaliční vláda Spolu a Pirátů se STAN se aktuálně na postoji úplně neshoduje.
Tradici novoročních obědů hlavy státu s předsedou vlády v Lánech zahájil Václav Klaus. Od počátku šlo o společenské setkání, při němž oba politiky doprovázely manželky. Výjimkou byly roky 2008, 2009 a 2013, kdy tehdejší premiéři Mirek Topolánek a Petr Nečas (oba ODS) už nežili s manželkami, a proto se politici setkali pouze ve dvou. V roce 2021 přítomnost Ivany Zemanové a Moniky Babišové zhatila koronavirová pandemie.
