FOTO: Pomalá pochutina. Největší šnečí farma u nás chová miliony hlemýžďů k jídlu

Česká republika patří mezi významné producenty kvalitních šneků určených ke konzumaci. Do zahraničí, převážně do Francie, jich předloni (údaje z loňského roku ještě nejsou k dispozici) vyvezla 220 tun v hodnotě 89 milionů korun. Delikatesa pod ulitou míří ovšem i opačným směrem, import do tuzemska obnášel takřka 426 tun za celkovou cenu 46 milionů korun. Jinak řečeno: Šneci, které vyvážíme, jsou kvalitnější a dražší, šneci, které dovážíme, jsou méně kvalitní a levnější. Největší tuzemská šnečí farma Love Snails se nachází v Praze 8 a ročně vyprodukuje 30 tun hlemýžďů. Právě na jaře se jejich chov rozjíždí naplno.