"Gastromapu beru jako pozitivní tipy. Nepíšu o těch špatných zkušenostech. Dělám to proto, abych podnikům pomáhal, ne abych jim ublížil," říká herec Lukáš Hejlík, který teď vydává už svou čtvrtou knihu s doporučeními na zajímavá místa s dobrým jídlem. Tentokrát se zaměřil na snídaně, na cestách byl sedm měsíců a aby stihnul všechno, co měl v plánu, snídal i třikrát denně.
"Při těch sedmiměsíčních rešerších jsem byl šťastnej za to, když někdo přinesl nějakou alternativu - třeba topinku s houbami. Prostě něco, kde nemuselo být nutně vejce," popisuje bloger, podle kterého je ale rozhodně nejprodávanější položkou na snídaňových menu vejce Benedikt.
Hejlík v rozhovoru mluví také o tom, jak se česká gastronomie posouvá a s její úrovní jdou "nahoru" i sami hosté. I přesto se podle něj vede často až "vyhrocená" debata nad cenami jídel v podnicích.
"Snídaně vlastně dneska není úplně levná záležitost, velmi často je dražší než oběd, ale pořád je to vcelku dostupná věc," říká k tomu, že to tak nemusí připadat v pořádku každému, ale spousta lidí je schopna taková jídla v restauracích docenit a dopřát si je.
Sám herec nakonec přiznává, že je za jídlo schopný v restauracích a bistrech nechat i přes 50 tisíc korun měsíčně, ale vysvětluje, že je to díky tomu, že si dokáže hodně vydělat. "Všude za sebe platím. Zjistil jsem, že to musím opakovat," dodává Hejlík.
