Jak Galileo Galilei (ne)souvisí s točeným pivem

Legenda praví, že když se Galileo Galilei zvedal z pokleku před inkvizičním soudem, jenž jej donutil veřejně (jak praví protokol) odvolat, zatratit a zošklivit si Koperníkovo učení, zašeptal Eppur si muove!, doslovně přeloženo A přece se pohybuje!