Jak jsem vařila arancini v sicilských Syrakusách

V minulé gastroglose psané na Sicílii jsem slíbila, že v této se budu věnovat tématu „Jak si doma uvařit“ sicilskou specialitu zvanou arancini. Absolvovala jsem kurz vaření zaměřený na přípravu této klasiky, a právě o ní, s několika přídavky, bude dnešní povídání, trochu víc u plotny, s pobíháním mezi hrnci, a hlavně s několika okoukanými tipy, jak dosáhnout co nejlepšího výsledku.