Jak nejlépe osmažit cibulku či uvařit špagety? Vědci objasňují rady od babiček

Coby nový hraniční obor gastrofyzika slibuje vyřešit odvěké kuchyňské záhady. Jak správně uvařit špagety nebo připravit tu nejlepší zmrzlinu? Fyzika objasní všechno. Ale pozor: autor textu je nekuchař. Všechny postupy jsou zjednodušené a jejich požití při vaření je na vlastní nebezpečí.