Komu pivo hořkne v ústech a proč při rýmě necítíme chuť jídla

Jak je možné, že jsme schopni jíst plesnivý sýr, a ještě si na něm pochutnat? Otázka není tak pošetilá, jak by se mohlo zdát, protože vjemy nejen vizuální, ale i ty chuťové, mají člověka varovat před nebezpečnou potravinou.