Lepek je pro naše tělo jed a další mýty o bezlepkové dietě

Úplné vyloučení lepku je pro celiaky nutnost. Co musí doplnit, aby organismus získal všechny složky potravy? A má úprava jídelníčku smysl u zdravých lidí? Na tyto otázky odpovídá poradkyně pro bezlepkovou dietu Jitka Dlabalová.