Pokud hovoříme o ceně piva v České republice, je podle Peterky důležité rozlišovat mezi lahvovým a točeným alkoholickým nápojem. „Lahvové pivo zdražuje jen minimálně a pomaleji. Točené zdražovalo podstatně více a na statistikách sledujeme přesun konzumace tzv. domů ‚do lahve‘,“ řekl Peterka.
ČTĚTE TAKÉ: Češi se vrací ke klasikám místní kuchyně, ukazuje průzkum. Jaké jídlo mají nejraději?
Kromě vyšší ceny se na poklesu konzumace piva podepisuje i skutečnost, že mladší generace celkově méně pije alkohol.
„Tato generace prošla dospíváním během covidových lockdownů a už tolik nenavštěvuje restaurační zařízení a podstatně méně pije. To se propisuje do celorepublikových statistik konzumace piva v Česku. I přes postupný pokles ale stále zůstáváme světovými premianty a máme výrazný náskok před druhým a třetím místem,“ sdělil ekonom.
Výpadek příjmů na domácím trhu ale budou české pivovary podle Peterky schopny nahradit v zahraničí.
„Počet obyvatel na světě roste a průměrný člověk bohatne, takže si více lidí v budoucnu bude moci dovolit kvalitní české pivo. Roste prostor pro export do zahraničí a další velké trhy, které mohou být z hlediska profitability i zajímavější než český trh,“ dodal.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Vlašák v rohlíku či tvarůžková kremrole. Kraje opěvují své speciality, jinde kroutí hlavou
