Někdo to rád čokoládové. Polomáčené vafle k snídani i odpolední kávě

Forbes Před 1 měsícem

Pokud souhlasíte, že nejlepší vafle jsou ty s čokoládou, už nemusíte hledat jiný recept. Vafle polomáčené v čokoládě skvěle vypadají a ještě skvěleji chutnají.

Za vafle vám poděkuje každý vychutnávač víkendových snídaní. Pokud nehodláte do přípravy investovat tolik času, abyste se pustili do kynutých belgických vaflí, jistě vás uspokojí i rychlá verze s kypřicím práškem. Pod nos zavoní nejen svou přirozeně sladkou vůní, ale navíc čokoládou. Takové vafle do vás napumpují energii už při pohledu na ně.

Vafle s čokoládou

Na 6 vaflí potřebujete:

50 g másla
220 ml mléka
2 vejce
1 vanilkový cukr
1 lžíce moučkového cukru
220 g hladké mouky
2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
Špetka soli

Dále potřebujete:

70 g hořké čokolády
Kousek kakaového másla nebo lžička kokosového tuku
Hustý jogurt
Ořechy dle chuti
Borůvky nebo jiné drobné ovoce dle chuti

Postup

Máslo rozehřejte. V misce prošlehejte mléko s vejcem. Přidejte rozpuštěné máslo, oba cukry, mouku, kypřicí prášek a špetku soli a metlou dobře promíchejte.
Do rozehřátého vaflovače rozetřete vždy trochu těsta a pečte asi 7 minut. Indikátorem toho, že jsou vafle hotové, je chvíle, kdy přestane jít z vaflovače pára.
Čokoládu rozehřejte s malým kouskem kakaového másla nebo jiného tuku bez vody (např. kokosového tuku nebo slunečnicového oleje) ve vodní lázni. Přidáním tuku do čokolády vznikne o něco tekutější konzistence polevy, se kterou se pak lépe pracuje.
Čokoládou přelijte jen polovinu z celkového množství vaflí a párujte je s těmi, které polité nejsou.
Pokud jste však velký čokoholik, můžete vafle přelít všechny. V tom případě budete potřebovat dvojnásobné množství čokolády. Rozpuštěnou čokoládou přelévejte jednu stranu vaflí, hezky jednu po druhé. Nemusíte otvory zaplňovat čokoládou úplně. Stačí do poloviny. Potom vafli uchopte rukama a kružte, jako byste vylévali formu na pralinky. Cílem by měla být čokoládou zakrytá celá plocha vafle. Přebytečnou čokoládu slijte zpět do kastrůlku a pokračujte s další vaflí.
Vafle servírujte s kopečkem jogurtu, oříšky a ovocem.