Jak hodnotíte odložení povinnosti zavést stravovací vyhlášku o rok později, jak vyplývá z pátečního jednání (na odložení se ještě musí shodnout koalice, pozn. red.)? Je to za Vás také rozumný kompromis?
Pokud bude odložení spojené s příslibem, že od září 2027 bude novela definitivně závazná a jídelny tak budou mít jistotu, že proškolení v dané věci má smysl, lze to jako kompromis akceptovat. Od září bylo sice už mnoho jídelen v různých částech republiky na novelu proškoleno, ale zbytek čekal, zda nebude novela zrušena.
K TÉMATU: Babišův zdravý oběd pod palbou. Vláda zavedla v jídelně semafor, Starostové mluví o pokrytectví
Neobáváte se, že vznikne nová lobbistická vlna, která bude v onom dalším roce navíc tlačit na návrat ke starým pravidlům?
Věřím, že mezitím mnoho lidí z jídelen, kteří novele oponovali, zjistí, že byli manipulováni a potom už se manipulovat nenechají. Protitlak těch, pro které je to postaru ekonomicky výhodné, tam bude vždy, ale toto je jedna z nejdůležitějších věcí nejen pro zdraví dětí, ale i pro budoucnost celé naší země. Vzhledem ke stávajícímu trendu a vysokému výskytu dětské nadváhy už další prostor k váhání není. Tolik budoucích pacientů by náš zdravotnický systém ve stávající formě ani neutáhl.
Dezinformace o vyhlášce budeme nadále vysvětlovat
Think tank Ministr zdraví upozorňoval na některé mýty o vyhlášce. Co říkáte na to, že například budoucí a posléze dnes již premiér Andrej Babiš podobné informace – například o nahrazení masa luštěninami a quinou – opakovaně šířil?
Můj názor je, že i on se stal obětí dezinformací, které se masivně šířily. Mluvil jsem s ním minulý týden o stravovací vyhlášce osobně a měl jsem z toho pocit, že si závažnost problému dětské obezity a nezdravých návyků u mnoha z nich, které vznikly v jejich rodinách, uvědomuje. Stát musí udělat maximum pro to, aby dětem pomohl. Zejména když se na tom podílí finančně. Think tank, stejně jako Státní zdravotní ústav a další relevantní struktury, budou dál dezinformace trpělivě vysvětlovat a uvádět všechny z nich na pravou míru.
Co byste poradil jídelnám a školám, v nichž se bojuje o každou korunu pro nepedagogy a novou vyhlášku vnímají jen jako výdaje navíc spolu s povinnostmi navíc pro stávající zaměstnance? Mělo by ministerstvo školství nabídnout nějakou větší finanční pomoc?
Je povinností všech významných součástí toho systému najít optimální model i po ekonomické stránce. Zdravá výživa u dětí a prevence nadváhy a celé řady s ní spojených komplikací je pro celou naši společnost jedním z nejvýznamnějších témat. A taky děti rozhodně nesmí být obětí toho, že se někomu nechce měnit rutinu. Takže odpověď je jednoznačně ano. Nepochybuji o tom, že toto téma vnímá jako významné i ministr školství Robert Plaga (za ANO).
Proč Maďar bojuje za reformu školního stravování?
Řešil jste stravovací vyhlášku i s panem ministrem Vojtěchem? A měl by se podle Vás více zapojit do celé věci ministr zdraví, sportu a prevence Boris Šťastný (Motoristé)? Zatím se k vyhlášce nestavil nijak pozitivně.
Ministr Adam Vojtěch (za ANO) viděl jako velvyslanec ve Finsku na vlastní oči, jak významný dopad má zdravé stravování na celou společnost. Finové jsou v tom premianti, a to dlouhodobě. U něj to má podporu. A pokud se jedná o druhého uvedeného ministra, s ním nejsem v kontaktu, ale slyšel jsem, že Motoristé sobě chtějí vyhlášku programově zrušit, takže to asi musí politicky respektovat, i kdyby to jako lékař vnímal jinak.
Co nejdůležitějšího může Česku přinést zdravější školní stravování?
Obezita populace obrovsky zatěžuje nejen naši ekonomiku a zdravotnictví, ale sekundárně i sociální systém, jelikož nemalá část z nich končí v dlouhodobé pracovní neschopnosti anebo až v předčasném důchodu. Ti lidé se brzy stávají pacienty, kteří užívají hromadu léků na různé diagnózy. To není dobré pro ně, ani pro solidární systém zdravotního pojištění, který u nás máme a jehož dno už není moc hluboko. Cena moderních léků na nemoci, kterým zabránit nelze, stoupá, a aby bylo možné poskytovat je nadále pacientům zdarma nebo s co nejmenším doplatkem, je nutné zabránit těm nemocem, které se vyskytovat nemusí.
Proč jste se vlastně stal jedním z nejvýraznějších hlasů pro vyhlášku z odborné obce? Na síti X jste se vydal v lednu do boje za její zachování.
Prevence nemocí je podstatou mého oboru – epidemiologie. Netýká se to jen infekcí. Jsem vedoucím Ústavu epidemiologie a ochrany veřejného zdraví na Lékařské fakultě Ostravské univerzity, kde se zabýváme i kontrolou nepřenosných nemocí. Navíc jsem jako děkan fakulty v kontaktu s odborníky všech dalších specializací, včetně pediatrie, nutriční terapie, vnitřního a tělovýchovného lékařství a všichni z nich to vnímají jako velmi podstatnou věc. I proto jsem to zanesl do svých priorit jako poradce ministra zdravotnictví, které má pan ministr k dispozici.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Vydání Babiše a Okamury? Kdo má páteř, nechá se, míní Talíř. Politické stíhání, říká Vondráček
