Společnost Billa stahuje z prodeje několik druhů kávových kapslí TIRA. „Ve výrobku je podezření na překročení maximálního množství Ochratoxinu A,“ upozornila zákazníky na svém webu. Závadné zboží mohou vrátit na kterékoli prodejně, a to i bez dokladu.
ČTĚTE TAKÉ: S virózou zatočí i to, co máme běžně v kuchyni. Po čem sáhnout při nachlazení?
Ochratoxin A je toxická látka produkovaná plísněmi rodu Aspergillus a Penicillium. Nejčastěji se vyskytuje v obilovinách, kávě, sušeném ovoci nebo například v koření. Vzniká hlavně při nesprávném sušení plodin na slunci a během jejich skladování.
Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) může tato látka představovat zdravotní riziko především při dlouhodobém a opakovaném působení. Výzkum ukázal, že látka může poškozovat DNA a být karcinogenní zejména pro ledviny. Informovalo o tom Informační centrum bezpečnosti potravin.
Bakterie v sýru
Zákazníci obchodního řetězce Makro mohou ještě do Nového roku vrátit sýr brynza s datem spotřeby do 1. ledna 2026. Dodavatel Agrofarma spol. s r. o. totiž při svých interních kontrolách odhalil v jednom z výrobků přítomnost bakterie Listeria monocytogenes.
„Pokud jste výrobky s uvedeným datem spotřeby zakoupili a máte je k dispozici, prosíme vás, abyste je nekonzumovali,“ apelovala ve zprávě vedoucí oddělení kvality Petra Bártová. „Výrobek můžete vrátit do jakéhokoliv velkoobchodního střediska Makro.“
Bakterie Listeria monocytogenes způsobuje onemocnění zvané listerióza. Do lidského organismu se může dostat například prostřednictvím nevhodně ošetřených či skladovaných potravin.
Zdravý jedinec se obvykle s nízkými dávkami listerií vypořádá bez problémů. Rizikovými skupinami pro závažné formy onemocnění jsou zejména lidé s poruchami imunity, HIV pozitivní, těhotné ženy, novorozenci a starší lidé.
Šizené konzervy
Inspektoři o vánočních prázdninách řešili mimo jiné falšování masných výrobků. Řetězec prodejen potravin MERE prodával konzervy z Lotyšska s kuřecím masem, kterého bylo výrazně méně, než uváděl výrobce na obalu. Ve výrobku mělo být 97 procent masa, ale laboratorním rozborem se ukázalo, že je ho pouze 79 procent. SZPI o tom v pondělí informovala na svých facebookových stránkách Potraviny na pranýři.
Konzervu s názvem Dušené kuřecí maso, sterilovaná masná konzerva s hmotností 250 gramů, odebrali inspektoři v prodejně v Textilní ulici v Ústí nad Labem. Podle dokladů řetězec obdržel 1250 konzerv. Inspekce proto zakázala uvádět danou šarži na trh, která měla trvanlivost do 28. dubna 2027.
Nebezpečí pro alergiky
Ve výrobku se také nacházel nedeklarovaný alergen, jímž byla sójová bílkovina, která může pro alergiky představovat zdravotní riziko.
S prodejcem zahájila inspekce správní řízení o uložení pokuty a předala také informaci do evropského systému varování pro potraviny a krmiva RASFF, což umožní došetření případu v zemi původu potravin.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Co s nesnědeným cukrovím? Klíčové je správné skladování, dobroty mohou vydržet i měsíce
