Pampeliška je divoký poklad jarní kuchyně. Vyzkoušejte poupata jako kapary nebo smažené květy

Novinky.cz Před 6 hodinami

Smetanka lékařská neboli pampeliška roste na jaře téměř všude. Zahrádkáři ji považují za obtížný plevel, bylinkáři naopak za jednu z nejcennějších rostlin a výborné uplatnění najde i v kuchyni. Pampeliškový „med“ nebo „kapary“ z poupat asi budete znát, víte ale, že listy jsou skvělé v salátech a květy můžete usmažit v těstíčku?

Pokračovat na celý článek