Po studených dnech, které k polovině května neodmyslitelně patří, je už nejvyšší čas vysadit na záhony připravené sazenice zeleniny a bylinek. I v tomto případě ovšem platí, že se nemá nic uspěchat. Než je přesunete z bezpečí vnitřních parapetů nebo skleníku na zahradu, musíte mladým rostlinkám dát šanci se opatrně nadechnout venkovního života. Bez pozvolného otužování mohou zajít i původně zdravé rostliny.