Rychlost, chuť, vzhled i živiny. Tento zdravý dezert má všechno

Forbes Před 6 hodinami

Jestli patříte mezi milovníky pudinku a retro termixu, zbystřete. Tento tvarohový dezert se může klidně stát vaší novou oblíbenou svačinou. Pudink s tvarohem totiž tvoří lahodný krém, který nejen skvěle chutná, ale také zasytí. Spolu s ovocem a ovesnými vločkami pak může jít i o výživově zajímavý dezert.

Já tyto skleničky připravuji už roky. Někdy ve více svačinové odtučněné verzi, jindy s farmářským tučným tvarohem, oříškovým máslem a dalšími dobrotami jako dezert pro neočekávanou návštěvu.

Variabilita krému je opravdu velká. Ochutit ho můžete například čokoládou, kakaem, rozemletým lyofilizovaným ovocem, mrazeným i čerstvým ovocem, oříškovými krémy nebo voňavým kořením. Také lze zvolit pouze odtučněný tvaroh nebo tvaroh polotučný. Stejně tak dobře funguje zapojit i jogurt. Alternativou sladidla je pak rozmixovaný banán.

Domácí termix z pudinku (zdravý tvarohový dezert bez cukru)

Na 6 skleniček základního krému potřebujete:

2 balení vanilkového pudinku
1,2 l plnotučného mléka
250 g tvarohu (zde odtučněný)
250 g tučného tvarohu
Javorový/čekankový sirup, kokosový/klasický cukr či jiné sladidlo

Čokoládový krém:

½ základního krému
150 g kvalitní hořké čokolády s min. 70% obsahem kakaa

Borůvková vrstva:

300 g mrazených lesních borůvek či lesního ovoce

Dále:

Ovesné vločky nebo granola
Čerstvé borůvky či jiné ovoce

Postup

Pudinky uvařte dle návodu na obale – v 1,2 l mléka a vynechejte přidání cukru.
Jakmile pudink zhoustne, stáhněte ho z plotny, vmíchejte tvaroh a rozdělte ho napůl.
K jedné části přidejte nadrobno nasekanou čokoládu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Oba krémy dochuťte sladidlem.
Borůvky pozvolna zahřívejte v malém hrnci. Není potřeba je svařovat ani doslazovat.
Ovesné vločky nasucho opražte na pánvi.
Připravte si poháry nebo sklenice. Na dno dejte dostatečné množství ovesných vloček, granoly či müsli. Na vločky dejte vrstvu světlého krému, dále vrstvu borůvek, poté čokoládovou vrstvu a nakonec dozdobte čerstvým ovocem.