Šéfkuchařka Eliška Hromková: Bývám ostrá, bez toho by to ani nešlo

Novinky.cz Před 1 rokem

„Co je pro Paříž hotel Ritz, pro Prahu je Alcron,“ napsal už Bohumil Hrabal. Kuchyni ikonického podniku, který nedávno převzal řetězec Almanac Hotels, nyní po Zdeňku Pohlreichovi i Romanu Paulusovi vede Eliška Hromková (31). Menu staví na moderní středoevropské gastronomii. Prim v něm hrají rostlinná strava, lokálnost a udržitelnost.

Pokračovat na celý článek