Slunečnicový jen občas, lepší pro zdraví je olej řepkový, říká odborník

Olivový, řepkový, slunečnicový nebo třeba lněný olej. V obchodech jich je nepřeberné množství. A ze všech stran se valí zaručené informace o jejich přínosech pro zdraví. Které oleje jsou však skutečně prospěšné? „Pro univerzální použití se hodí řepkový, pro studenou kuchyni také olej lněný a samozřejmě i olej olivový,“ říká odborník na vlastnosti potravin Jiří Brát.