V gastronomii je velký zájem o brigádníky. Málokteré restauraci se ale podaří kvalitní sílu sehnat

Sehnat brigádníka na léto je těžké, kvalitního ještě obtížnější. Podle provozovatelů restaurací se situace s pracovními silami rok od roku zhoršuje. Mnoho studentů chce mít o prázdninách volno nebo nevydrží fyzicky namáhavou práci. Řada restaurací je tak před letní sezonou personálně pod dostatečným stavem.