Krémově hedvábné smoothie je osvěžující, skvěle chutná a láká svým atraktivním vzhledem. Mrazené maliny vnášejí do smoothie příjemný sladkokyselý nádech a spolu se zelenou spirulinou vytvářejí zajímavý vizuální efekt.
Spirulina je superpotravina pocházející z rostlinné říše a nabitá blahodárnými vlastnostmi. Smoothie propůjčí nezvyklou zelenou až modravou podobu, napomáhá udržet normální hladinu cukru v krvi i kontrolovat tělesnou hmotnost, je bohatým zdrojem vitaminů a minerálů a podporuje přirozenou obranyschopnost.
Foto Jakub Jurdič
Banánové smoothie se spirulinou a mrazeným ovocem (vegan)
Na 2 sklenky (každá cca 240 ml) potřebujete:
- 3 zralé mrazené banány (cca 350 g)
- 120 g kokosového krému
- 2 lžíce (cca 40 g) tahini
- ¼ až ½ lžičky zelené spiruliny v prášku
- 150 g mrazených malin
- 1 až 2 lžíce rostlinného mléka
Na ozdobu:
- Mrazené ostružiny
- Kokosové lupínky
- Chia semínka
- Květy violek
- Čerstvé maliny
Foto Jakub Jurdič
Postup
- Zmrzlé banány nakrájené na kousky dejte do výkonného mixéru s kokosovým krémem a tahini. Rozmixujte do krémově hladké konzistence – v průběhu vmačkávejte směs dolů a stírejte ze stran nádoby.
- Polovinu směsi přendejte do misky a promíchejte důkladně se spirulinou. Do mixéru ke zbylému smoothie přidejte mrazené maliny a rozmixujte dohladka. Dle potřeby zřeďte rostlinným mlékem.
- Smoothie rozdělte do připravených skleniček. Naneste nejprve polovinu zelené části a na ni polovinu červené. U druhé skleničky postupujte stejně, jen pro efekt barvy prohoďte.
- Vršek ozdobte mrazenými ostružinami, kokosovými lupínky a chia semínky. Můžete přidat květy violek a čerstvé maliny.
Tipy & triky
- Mrazené ovoce ve smoothie obměňte dle chuti a nálady. Skvělou volbou budou rovněž jahody, borůvky nebo lesní směs, jen vždy ponechte banán pro sladkost a krémovost.
- Smoothie pěkně dozdobí kousky dužiny dračího ovoce, čerstvé borůvky nebo květy sedmikrásek. Můžete použít také nasekané ořechy nebo kousky čokolády.
- Abyste ze smoothie měli ještě plnohodnotnější jídlo se zdravými tuky, bílkovinami, vlákninou i sacharidy, servírujte ho v misce posypané domácí oříškovou granolou.
- Sezamovou pastu lze nahradit oblíbeným ořechovým máslem.
Foto Jakub Jurdič
The post Dvě vrstvy, jeden cíl: zdraví. Spirulina a ovoce v osvěžujícím smoothie appeared first on Forbes.
