Zbylá vánočka? Čtyři sladké recepty, které jí dají druhý život

Forbes Před 2 dny

Ani ta nejlepší vánočka se málokdy sní do posledního drobečku. Jakmile trochu okorá a k snídani se na ni už nikdo netváří, přichází naše chvíle! Z postarší vánočky totiž vykouzlíte dezerty a snídaně, které jsou často ještě lepší než původní kousek s máslem. Francouzský toust, jablečná žemlovka, skořicové tyčinky nebo vánočka à la buchtičky se šodó dokazují, že zbylé pečivo není nouzovka, ale příležitost.

Tip: Jak správně zamrazit vánočku

Pokud vám to stejně nedá a část vánočky chcete zamrazit, udělejte to co nejdříve po jejím upečení či zakoupení – nechcete rozmrazovat už tak zkušené pečivo. Také je třeba dát pozor na správné zabalení, aby vánočka nenasála pachy z mrazáku a nezvlhla.

Ideální je vánočku předem nakrájet na plátky, protože pak rozmrazíte jen tolik, kolik skutečně sníte. Jednotlivé kousky nebo vše dohromady pevně zabalte do potravinářské fólie a poté ještě do sáčku nebo uzavíratelné nádoby, aby se k vánočce nedostaly ony pachy ani vlhkost.

Já vánočku i chleba nejradši rozmrazuji rychle opečením v topinkovači, ale poslouží i trouba nebo naopak pozvolné povolení při pokojové teplotě.