Zdravý dezert i hřejivá snídaně. Pečená jablka voní až k sousedům

Forbes Před 10 hodinami

Pečená jablka patří mezi nestárnoucí dezerty, které potěší svou jednoduchostí i přirozenou chutí. V této verzi jsou plněná směsí ovesných vloček, sušených brusinek, ořechů a medu, která při pečení krásně provoní celý byt. Výsledkem je lehký, přesto sytý dezert, vhodný nejen jako sladká tečka po obědě, ale také jako teplá snídaně.

Plněná pečená jablka s vločkami, medem a ořechy

Na 4 porce potřebujete:

4 větší pevná jablka
50 g ovesných vloček (jemných nebo středních)
30 g sušených brusinek
30 g vlašských ořechů, nahrubo nasekaných
½ lžičky mleté skořice
špetku mletého hřebíčku
špetku mletého zázvoru
2 až 3 lžíce medu (dle sladkosti jablek)
20 g másla
4 lžíce jablečného moštu nebo vody

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si menší zapékací misku nebo pekáček.
Jablka omyjte a osušte. Ořízněte jejich horní část, kterou můžete ponechat stranou jako „pokličku“. Pomocí lžičky opatrně vydlabejte jádřinec tak, aby vznikl dostatečně velký prostor pro náplň, ale aby slupka zůstala neporušená.
V misce smíchejte ovesné vločky, nasekané sušené brusinky, ořechy, skořici, hřebíček a zázvor. Směs dobře promíchejte, aby se chutě rovnoměrně propojily.
Přidejte med a rozpustěné máslo. Vše promíchejte – výsledná náplň by měla být lehce soudržná, ne tekutá.
Připravenou směsí naplňte jablka a případně je přiklopte odříznutou „čepičkou“. Naskládejte je do pekáčku a na dno nalijte jablečný mošt nebo vodu, která vytvoří páru a zabrání vysušení jablek během pečení.
Pečte přibližně 20 až 30 minut podle velikosti a druhu jablek. Hotová jablka by měla být měkká, ale stále držet tvar, náplň by měla být svrchu opečená. V průběhu pečení můžete jablka přelévat výpekem.
Pečená jablka podávejte ještě teplá, ideálně s vyšlehaným tvarohem, bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Tip: Jablečné dobroty zkrátka milujeme – najdete u nás recept na hřejivou perníkovou kaši s jablky, snídaňové sušenky bez cukru, nostalgická jablka v županu i lehký neviditelný jablečný koláč s minimem těsta.