Jahodová sezona je v plném proudu a podle pěstitelů je letos zájem o červené plody enormní. Připisují to i tomu, že zahrádkářům část rostlin pomrzla, proto se chtějí zásobit na farmách. Pro lidi z města může být samosběr zajímavým zážitkem a způsobem, jak se dostat k čerstvým jahodám za nižší ceny.
Zaparkujeme, u stánku vystojíme frontu a necháváme si zvážit nádoby. Pak vyrážíme na jahodové pole, kde nám organizátor určí řádek, z kterého můžeme sbírat.
Slunečných dnů zatím letos tolik nebylo, jahody teprve dozrávají a je to o hledání těch nejčervenějších. I tak máme zhruba za hodinu plné dva košíky. Vracíme se ke stánku, kde si vystojíme dlouhou frontu, aby nám odečetli váhu nádob a spočítali cenu jahod.
Na samosběry vyrážejí rodiny s dětmi, starší generace i mladé páry, které výlet za jahodami pojaly jako netradiční rande. Vlastní sbírání jahod je nejen zážitkem, ale přinese i výraznou úsporu.
Tady ve Vraňanech nedaleko Mělníka, kde vyhlášenou farmu s jahodami na 295 hektarech plochy provozuje rodina Hančových, pořídíte kilo jahod ze samosběru za 89 korun. Koupit si můžete i jahody natrhané, v nejvyšší kvalitě i za 250 korun za kilo.
V sezoně je tam živo, není výjimkou, že bývají ucpané i nájezdy na dálnici. Hned za prvních pár dní samosběru nadšení sběrači sklidili více než deset hektarů, takže majitelé museli vyhlásit stop stav a nechat pár dní na to, aby další jahody mohly dozrát.
Podobný zájem o jahody očekávají i v Kunratické jahodárně na okraji Prahy, kde samosběry startují teprve o druhém červnovém víkendu.
Foto se souhlasem Jahody Velké Bílovice
„Lidé se každý rok s očekáváním ptají, kdy začneme. Zatím jsme prodávali jahody pouze natrhané, sklidili jsme prvních deset tun ovoce,“ říká Eva Jakoubek Čorbová, která má v rodinné firmě na starosti logistiku a objednávkový systém.
Zájem o jahody je podle ní letos mimořádný. „Zákazníci mají zájem i o dražší jahody z fóliových krytů, které vyjdou na 219 korun za kilo, standard je za 162 korun,“ popisuje Jakoubek Čorbová s tím, že letos počasí úrodě v Praze přálo. Oproti loňsku, kdy pomrzla polovina rostlin, tento rok mráz poškodil jen malé množství jahod.
Přízeň počasí se rozhodli promítnout i do ceny, která je oproti loňsku o pět procent nižší. „Chceme být féroví. Loni jsme byli od začátku v minusu, nemohli jsme pokrýt poptávku,“ přiznává spolumajitelka.
V prvních dnech sklizně sbírají v Kunraticích kolem dvou tun jahod denně, prodávají je na stáncích a na farmářských trzích na pražské Náplavce a na Kubánském náměstí.
Loni spustili také novinku v podobě rozvozů jahod přímo zákazníkům, o které je mezi Pražany velký zájem. Řidič má metropoli rozdělenou do dvou okruhů, které střídavě obden zaváží.
„Každý den tímto způsobem prodáme dvě stě kilo jahod. Mezi naše odběratele patří i restaurace Čestr na Václavském náměstí nebo pekárny Paul,“ vypočítává Eva Jakoubek Čorbová.
Čistě na samosběry se zaměřuje jahodárna ve Velkých Bílovicích na jižní Moravě. „Nejsou lidi, kteří by je sbírali,“ přiznává třiatřicetiletý farmář Jiří Kuchyňka, který se do podnikání v zemědělství pustil s manželkou před čtyřmi lety.
Foto Aneta Šaferová
S jahodami hospodaří na necelých třech hektarech starého porostu, loni na podzim vysázeli další necelé tři hektary nových sazenic. Letošní sezona je podle něj zatím dobrá.
„Vše závisí na počasí, které letos vychází. Teď po bouřkách nám do řádků napršelo, uvidíme, jestli nepřijdou kroupy jako loni,“ obává se Kuchyňka. Přiznává, že na jihu Moravy třicet až čtyřicet procent jahod pomrzlo, takže jich oproti loňsku mají méně a kvůli nedostatku slunečných dnů dozrávají pomalu.
„Zájem je veliký, jahody pomrzly i zahrádkářům, takže se obracejí na nás. Hned od rána je na našem poli velké množství lidí, poptávka pomalu začíná převyšovat nabídku,“ podotýká Kuchyňka s tím, že cena jahod ze samosběru u nich zůstává stejně jako loni osmdesát korun za kilo.
The post Rande na poli. Samosběry jahod přinášejí zážitek i výraznou úsporu appeared first on Forbes.
